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artículo:
La cocina española es territorio virgen


resumen:

Entrevista a Michel Bras, cocinero francés, dueño del restaurante Michel Bras en Laguiole (sur de Francia).



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 25/02/1999
protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA (Barcelona)
página del artículo: 84

periodistas: Victor M. Amela
fotógrafos: JOSÉ M. ALGUERSUARI