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artículo:
La Entrevista: Ferran Adrià


resumen:

Japón, Estados Unidos, Australia el nombre de Ferran Adrià es sinónimo de éxito y creatividad en el mundo entero. Una peculiar forma de entender la cocina que o ha puesto a la cabeza de todos los grandes cocineros vanguardistas.



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 01/02/2002
protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION (Gandía)
página del artículo: 12

periodistas: Marta Morueco
fotógrafos: Françesc Guillamet