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artículo:
Los cachorros de «elBulli»


resumen:

Albert Raurich, en su «dos palillos» barcelonés, es el último de los talentos salidos de la factoría de Cala Montjoi. Forma parte de una generación de triunfadores de la cocina capaces de enriquecer el legado de sus maestros.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 13/06/2008
protagonista: Otros protagonistas
medio: LA LUNA DE METROPÓLI (Madrid)
página del artículo: 28

periodistas: Xavier Agulló