El redisseny d’un clàssic. Fins i tot un dels plats més típics de la cuina tradicional catalana es pot reinventar. Això és el que suggereixen quatre prestigiosos xefs.
tipo de artículo: Reportaje idioma: Catalán fecha: 01/03/2002 protagonista: Ferran Adrià medio: DESCOBRIR CUINA (Barcelona) página del artículo: 44
periodistas: Xavier Sust fotógrafos: Enrique Marco