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Quand la cuisine prend des airs moleculaires?
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artículo:
Quand la cuisine prend des airs moleculaires?
resumen:
Depuis vingt ans, la gastronomie moléculaire celebre les noces de la cuisine et de la science.
tipo de artículo:
Reportaje
idioma:
Français
fecha:
01/06/2005
protagonista:
elBullirestaurante
medio:
GAULTMILLAU (Clichy)
página del artículo:
34
periodistas:
Thomas Bravo Maza
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