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artículo:
Sperimentare e destrutturare
resumen:
tipo de artículo: Reportaje
idioma: Italiano
fecha: 01/02/2004
protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE (Pinerolo)
página del artículo: 93
Sperimentare e destrutturare
resumen:
Le ricette di Albert Adrià affascinano per lo studio degli ingredienti e gli abbinamenti di strutture e condizioni contrastanti.
tipo de artículo: Reportaje
idioma: Italiano
fecha: 01/02/2004
protagonista: Albert Adrià
medio: PASTICCERIA INTERNAZIONALE (Pinerolo)
página del artículo: 93
