TAKING DESSERT BY THE HORNS.

artículo:
TAKING DESSERT BY THE HORNS.

resumen:

Pastry Pro Albert Adrià explores the outer limits in his book of desserts from El Bulli.

tipo de artículo: Reportaje
idioma: Inglés
fecha: 01/11/1999
protagonista: Albert Adrià
medio: FOOD ARTS (New York)
página del artículo: 146

periodistas: Jim Poris
fotógrafos: Françesc Guillamet