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Adriá descubre paso a paso los secretos de 40 de sus mejores recetas


resum:

En un seminario ofrecido en el centro catalán de formación Aula Chocovic que cogregó a 60 profesionales españoles y extranjeros.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/11/2002
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) (ZARAGOZA)
pàgina de l’article: 9