el que s’ha escrit > Cerques > Resultats > Experimenta en la cocina imprimir
X
article:
Experimenta en la cocina


resum:

Con la sferificación, una membrana gelatinosa envuelve la esencia de los alimentos ¿Quieres hacerla en casa?



tipus d’article: Recepta
idioma: Castellà
data: 01/06/2009
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WOMAN (Barcelona)
pàgina de l’article: 250

fotògrafs: Albert Font