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article:
FERRAN ADRIÀ


resum:

Su cocina no es la herencia de los grandes maestros sino de los libros.Ferran Adrià empezó a cocinar por casualidad,sin romanticismos ni ambición,sin una tradición familiar que continuar sólo como un medio para ganar algo de dinero y poder irse de vacacio



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/12/2002
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: Vinos y Restaurantes (Barcelona)
pàgina de l’article: 66

periodistes: Raquel Puente