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Albert Adrià


summary:

A pesar de que sólo tiene 28 años, hace ya once que es el responsable de los postres de El Bulli. Él es el encargado de poner glorioso colofón en las mesas del restaurante donde su hermano, Ferran Adrià, revoluciona a nivel mundial la creatividad culinari



article’s category: Interview
language: Spanish
date: 01/05/1998
protagonists: Albert Adrià
medium: DEA AQUA (Barcelona)
article’s page number: 12

journalists: Isidre Estévez