El 30 de julio de 2011 tuvo lugar el último servicio de elBulli como restaurante. Toda la jornada fue una gran fiesta de celebración que reunió a un equipo con los Bullinianos más emblemáticos de toda la historia del restaurante.

Precedido de una rueda de prensa y una comida en familia, el servicio estuvo dedicado a 50 comensales amigos, que representaron a todos aquellos que habían apoyado de manera incondicional a elBulli a lo largo de su historia.

Después de la cena, comensales y equipo se reunieron junto con nuevos invitados en una gran fiesta que sirvió como colofón de un día inolvidable en el que quedó patente que el espíritu de elBulli seguiría vivo en el futuro.