En elBullirestaurante, lejos de la solemnidad habitual que caracterizaba la liturgia del servicio en la mayoría de restaurantes de alta cocina en aquella época, siempre se buscó el divertimento en la experiencia, expresado de distintas maneras y en distintos momentos.

Prueba de ello es este “Pastel pop up" elaborado por elBulli y la pastelería Escribà y puesto en escena en el año 2004.

Aunque, por supuesto, después llegaba a la mesa una tarta comestible, esta simpática creación suponía una propuesta diferente y sorprendente a la hora de celebrar un aniversario.