Una vez demostrada la riqueza y la complejidad que hay detrás del acto de cocinar, en esta instalación se presenta un mapa conceptual del sistema creativo y de innovación surgido gracias a la reflexión llevada a cabo por Ferran Adrià sobre uno de los elementos clave de elBullirestaurante: la sistematización de la creación.

La instalación da la bienvenida al “Bosque de la innovación”, que te acompañará durante todo el recorrido exterior de la exposición. Más de 350 frases y cuestiones que pretenden provocar una profunda reflexión sobre si todo lo que parece tan evidente es así o no…Y es que cuestionar para comprender y actuar es vital para innovar.

Después del cierre de elBulli como restaurante, la sistematización de la creación dio lugar a una profunda reflexión y análisis en torno a la innovación, lo que ha permitido ordenarla conceptualmente en este mapa.

En él, se puede observar que innovar implica un desarrollo complejo y comprenderlo nos ayuda a ser más eficientes.

El mapa del sistema creativo y de innovación se compone de un círculo interior donde se explican las fases necesarias para el desarrollo del proceso de innovación y un círculo exterior donde se describen los recursos y la cultura creativa y organizativa que condicionarán el resultado del proceso.

Además, los resultados creativos pueden ser innovaciones si se implementan como nuevos productos, servicios o procedimientos que realmente encuentran una aplicación exitosa en el mercado o en una organización.

Por tanto, la innovación es un proceso mucho más complejo ya que, además de los aspectos creativos y de implementación de la idea, está relacionada con otros sistemas de la empresa como los de gestión, marketing, comerciales o de comunicación. Al conjunto de todos estos sistemas los denominamos SPOF (Sistema de Planificación, Organización y Funcionamiento).