Como puedes ver en esta instalación dedicada al archivo creativo, elBulli documentó y registró todo lo que hizo desde sus inicios, un hecho fundamental para ir más allá en la búsqueda de nuevos caminos y de los límites de la experiencia gastronómica y para evitar autocopiarse.
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Si lo deseas, puedes sentarte para disfrutar de alguno de los más de 15.000 documentos que conforman un archivo creativo emblemático para la historia de la gastronomía.