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Diálogo de elBulli con Japón y de Japón con elBulli
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La apertura de tantos nuevos caminos liderada por Ferran Adrià atrajo la atención de grandes referentes del mundo de la cocina de otros ámbitos culturales con los que apenas se había establecido contacto. Sin duda, el inicio de las relaciones interculturales con Japón y su tradición culinaria permitieron encontrar una nueva visión de la cocina y de la experiencia gastronómica; algo que nunca antes se había planteado en el mundo occidental.
EL TIGRE DE YUZU
En julio de 2017, la gastronomía llegó al teatro de la mano del Kaiseki Teatre, que presentó la obra El Tigre de Yuzu, en la que se cuenta la historia de la relación de Ferran Adrià y elBulli con el restaurante japonés Mibu, en el marco del Festival Grec de Barcelona.
La obra fue protagonizada por los actores Roger Zanuy e Isaac Lázaro de la compañía Kaiseki Teatre. Fue dirigida por Roger Julià y contó con la música de Pep Sala. La representación narra la historia de la inspiradora amistad entre Ferran Adrià e Hiroyoshi Ishida del restaurante Mibu de Tokio. Un diálogo entre tradición y modernidad en un espectáculo que trata sobre las relaciones entre seres humanos de diferentes culturas en el siglo XXI.
La obra fue protagonizada por los actores Roger Zanuy e Isaac Lázaro de la compañía Kaiseki Teatre. Fue dirigida por Roger Julià y contó con la música de Pep Sala. La representación narra la historia de la inspiradora amistad entre Ferran Adrià e Hiroyoshi Ishida del restaurante Mibu de Tokio. Un diálogo entre tradición y modernidad en un espectáculo que trata sobre las relaciones entre seres humanos de diferentes culturas en el siglo XXI.
MIBU, LA LUNA EN UN PLATO
El 19 de septiembre de 2022, en la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián, se estrenó Mibu. La Luna en un plato, una maravillosa película documental dirigida por Roger Zanuy que supone un entrañable homenaje a los señores Ishida.
El matrimonio Ishida cuenta su historia y comparte sus fuentes de inspiración, mientras algunos de los mejores cocineros del mundo (Ferran Adrià, José Andrés, Massimo Bottura, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Oriol Castro y Albert Raurich) nos hablan del impacto que su filosofía y su cocina han tenido en la cocina occidental actual
El matrimonio Ishida cuenta su historia y comparte sus fuentes de inspiración, mientras algunos de los mejores cocineros del mundo (Ferran Adrià, José Andrés, Massimo Bottura, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Oriol Castro y Albert Raurich) nos hablan del impacto que su filosofía y su cocina han tenido en la cocina occidental actual
