Un cop demostrada la riquesa i la complexitat que hi ha rere l'acte de cuinar, en aquesta instal·lació es presenta un mapa conceptual del sistema creatiu i d'innovació sorgit gràcies a la reflexió duta a terme per Ferran Adrià sobre un dels elements clau d'elBullirestaurante: la sistematització de la creació.

La instal·lació dona la benvinguda al «Bosc de la innovació», que us acompanyarà durant tot el recorregut exterior de l'exposició. Més de 350 frases i preguntes que pretenen provocar una profunda reflexió sobre si tot allò que sembla tan evident ho és o no… I és que qüestionar per comprendre i actuar és vital per innovar.

Després del tancament d'elBulli com a restaurant, la sistematització de la creació va donar lloc a una reflexió i una anàlisi profundes al voltant de la innovació, la qual cosa ha permès ordenar-la conceptualment en aquest mapa.

S'hi pot observar que innovar implica un desenvolupament complex, i comprendre això ens ajuda a ser més eficients.

El mapa del sistema creatiu i d'innovació es compon d'un cercle interior on s'expliquen les fases necessàries per a desenvolupar el procés d'innovació i un cercle exterior on es descriuen els recursos i la cultura creativa i organitzativa que condicionaran el resultat del procés.  A més, els resultats creatius poden ser innovacions si s'implementen com a nous productes, serveis o procediments que realment troben una aplicació exitosa al mercat o en una organització.

Per tant, la innovació és un procés molt més complex, ja que, a més dels aspectes creatius i d'implementació de la idea, està relacionada amb altres sistemes de l'empresa, com els de gestió, màrqueting, comercials o de comunicació. El conjunt de tots aquests sistemes l'anomenem SPOF (Sistema de Planificació, Organització i Funcionament).