Us trobeu a la zona més antiga de l'edifici, el lloc on elBulli va néixer com una petita guingueta de platja.

Per això, aquesta és la zona escollida per convidar-vos a fer un recorregut per les fites més importants de la història d'elBullirestaurante, des del seu naixement, el 1961, fins al final de la seva trajectòria com a restaurant, cinquanta anys després.

Perquè conèixer la història d'un projecte és fonamental per comprendre'n l'evolució i el llegat.

Però abans d'iniciar-lo, no deixeu de visitar els lavabos, que, a més de complir la seva funció de servei, són un espai on gaudir d'una formidable col·lecció de 3.612 imatges històriques ordenades cronològicament.