Marketta Schilling passava tot l'any a la cala, mentre que el seu marit era a Alemanya per continuar exercint de metge, la seva professió. Els seus bulldogs francesos –raça per la qual sempre va sentir una gran predilecció– li feien companyia. Els deia “Bully”, sense imaginar que aquest  apel·latiu afectuós, que va inspirar el nom d'elBulli, acabaria fent la volta al món.