El 30 de juliol de 2011 va tenir lloc el darrer servei d'elBulli com a restaurant. Tota la jornada va ser una gran festa de celebració que va reunir un equip amb els Bullinianos més emblemàtics de tota la història del restaurant.

Precedit d'una roda de premsa i un dinar en família, el servei va estar dedicat a 50 amics comensals, que van representar tots aquells que havien donat suport de manera incondicional a elBulli al llarg de la seva història.

Després del sopar, comensals i equip es van reunir amb altres convidats en una gran festa que va servir com a colofó d'un dia inoblidable en què va quedar palès que l'esperit d'elBulli seguiria viu en el futur.