Com podeu veure en aquesta instal·lació dedicada a l'arxiu creatiu, elBulli va documentar i registrar tot el que va fer des dels seus inicis, un fet fonamental per anar més enllà en la recerca de nous camins i dels límits de l'experiència gastronòmica i per evitar autocopiar-se.

Si us ve de gust, podeu seure per gaudir d'algun dels més de 15.000 documents que conformen un arxiu creatiu emblemàtic per a la història de la gastronomia.