67
Col·laboracions solidàries
00:00
00:00
L'intercanvi continu amb escriptors, fotògrafs, dissenyadors gràfics, periodistes, editors, documentalistes, artistes, dissenyadors industrials, gestors, arquitectes, experts en màrqueting, científics, dissenyadors de productes, i, és clar, cuiners i professionals del món de la restauració gastronòmica en general, entre molts altres, va retroalimentar la capacitat creativa de Ferran Adrià i els seus col·laboradors més estrets tot conformant un sistema d'innovació que, un cop consolidat, va permetre també tornar alguna cosa a la societat a través de múltiples col·laboracions solidàries.
Aquestes són algunes de les moltes col·laboracions que es van dur a terme al llarg de la trajectòria d'elBulli com a restaurant.
Aquestes són algunes de les moltes col·laboracions que es van dur a terme al llarg de la trajectòria d'elBulli com a restaurant.
2005
ELBULLI I ALÍCIA CONTRA LA MALALTIA D'ALZHEIMER
ELBULLI I ALÍCIA CONTRA LA MALALTIA D'ALZHEIMER
Amb motiu del Dia Mundial de l'Alzheimer, Ferran Adrià, en col·laboració amb la Fundació Alícia, va crear per a les Associacions de Familiars d'Alzheimer de Catalunya 10.000 unitats d'un còctel saborós per a vendre'l al mercat de la Boqueria de Barcelona. Es va vendre a 5 euros la unitat i la recaptació va servir per oferir recursos a tots aquells que pateixen aquesta terrible malaltia.
La beguda es va anomenar Núvol de tendresa, i consistia en un núvol de coco acompanyat d'aroma de pinya. Es va presentar en un original embolcall compost per dos recipients, un que contenia 25 núvols i un altre amb l'aroma.
La beguda es va anomenar Núvol de tendresa, i consistia en un núvol de coco acompanyat d'aroma de pinya. Es va presentar en un original embolcall compost per dos recipients, un que contenia 25 núvols i un altre amb l'aroma.
2008
CALENDARI 2009 DE LA FUNDACIÓ TALITA
CALENDARI 2009 DE LA FUNDACIÓ TALITA
Ferran Adrià va ser una de les dotze persones famoses que van posar amb nens i joves amb síndrome de Down i necessitats específiques per a aquest calendari solidari que edita anualment la Fundació Talita, una fundació sense ànim de lucre que té per missió donar una resposta compromesa i coherent a la diversitat i treballar par la integració i la inclusió de les persones amb discapacitat intel·lectual i necessitats educatives especials.
2010
PASTILLES CONTRA EL DOLOR ALIÈ
PASTILLES CONTRA EL DOLOR ALIÈ
Participació de Ferran Adrià en la campanya «Pastilles contra el dolor aliè», una campanya de Metges Sense Fronteres concebuda per Jorge Martínez, líder de l'equip creatiu de l'agència Germinal.
La campanya consistia en la venda a les farmàcies, al preu d'un euro, d'una capsa amb sis pastilles de menta, una per cada malaltia oblidada: la sida infantil, la tuberculosi, la malària, la malaltia del son, el kala atzar i la malaltia de Chagas. Els diners recaptats es van destinar a lluitar contra aquestes malalties, que tenen tractament, però que els afectats de països pobres no poden pagar.
La campanya consistia en la venda a les farmàcies, al preu d'un euro, d'una capsa amb sis pastilles de menta, una per cada malaltia oblidada: la sida infantil, la tuberculosi, la malària, la malaltia del son, el kala atzar i la malaltia de Chagas. Els diners recaptats es van destinar a lluitar contra aquestes malalties, que tenen tractament, però que els afectats de països pobres no poden pagar.
