Après avoir démontré la richesse et la complexité de l’acte de cuisiner, cette installation est une sorte de carte mentale du système créatif et innovant. Elle est tout droit sortie de la réflexion de Ferran Adrià qui constituait un des fondamentaux d’elBullirestaurante : la systématisation de la création.

Cette installation vous invite à pénétrer dans la « forêt de l’innovation » qui vous accompagnera tout au long des extérieurs de l’exposition. Plus de 350 phrases et questions invitent à une réflexion profonde pour remettre en cause l’évidence… Le questionnement se pose en moyen de comprendre et d’agir, comme un acte incontournable pour innover.

Après la fermeture du restaurant elBulli, la systématisation de la création a donné lieu à une réflexion et à une analyse approfondies de l’innovation qui ont permis de l’organiser de manière conceptuelle.

On peut y voir que l’innovation est un développement complexe et que sa compréhension permet d’être plus efficace.

La carte du système créatif et innovant se compose d’un cœur détaillant les phases nécessaires au développement du processus d’innovation et d’un cercle extérieur décrivant les ressources et la culture créative et organisationnelle qui conditionneront le résultat du processus.

Les résultats créatifs peuvent aussi être des innovations s’ils sont mis en œuvre sous forme de nouveaux produits, services ou procédures qui trouvent à leur tour une application réussie sur le marché ou dans une organisation.

L’innovation est donc un processus très complexe, car outre la création et la mise en œuvre de l’idée, elle est intimement liée à d’autres aspects de l’entreprise tels que la gestion, le marketing et la communication rassemblés sous le sigle SPOF (Système de Planification, d’Organisation et de Fonctionnement).