Vous vous trouvez actuellement dans la partie la plus ancienne du bâtiment, là où elBulli a fait ses premiers pas, comme simple bar de plage.

C’est pourquoi cet endroit a été choisi pour vous inviter à un voyage à travers les étapes les plus marquantes de l’histoire du restaurant elBulli, de sa naissance en 1961 à la fermeture du restaurant, un demi-siècle plus tard.

Parce que connaître l’histoire d’un projet est fondamental pour comprendre son évolution et son héritage.

Mais avant cette plongée dans le temps, faites un petit détour par les lavabos où vous pourrez admirer une formidable collection de 3 612 images historiques classées par ordre chronologique.