Ferran Adrià a eu une approche visionnaire lorsqu’il a intégré des designers industriels, des architectes et des décorateurs d’intérieur au système créatif d’elBulli.

Il ne s’agissait pas d’une simple délégation, mais de travailler ensemble pour obtenir un résultat à la fois original et innovant. Les synergies créées ont donné lieu à une explosion créative sans précédent qui a marqué la voie dans le secteur le plus innovant de la gastronomie.

Cette capacité s’est étendue à d’autres secteurs de la gastronomie et des travaux ont été réalisés pour mettre au point de nouveaux concepts d’outils, de conception de produits ou d’espaces où vivre des expériences différentes.

C’est ainsi qu’en 2001, un événement marquant a eu lieu lorsqu’une collaboration a débuté avec Luki Huber, un designer industriel suisse basé à Barcelone qui a rejoint l’équipe créative d’elBullirestaurante. Entre 2002 et 2005, Luki a travaillé exclusivement à proposer de nouveaux outils gastronomiques et à chercher des solutions à des problèmes qui se posaient lors de la réalisation de certaines préparations.

L’impact de cette approche de collaboration interdisciplinaire dans une même équipe a été colossal et a démontré qu’une PME comme elBulli pouvait développer ses propres designs.

Cela a marqué un changement de paradigme dans la relation entre le secteur de la gastronomie et les professionnels du design. Cela a valu à Ferran Adrià, en 2006, le prix Lucky Strike du design décerné par la Fondation Raymond Loewy, un prix attribué exclusivement aux grandes figures du design qui impliquait implicitement une acceptation sans équivoque de la cuisine en tant qu’événement culturel créatif.