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Partenariats solidaires
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L’échange permanent avec des écrivains, des photographes, des graphistes, des journalistes, des éditeurs, des documentaristes, des artistes, des designers industriels, des gestionnaires, des architectes, des experts en marketing, des scientifiques, des concepteurs de produits et, bien sûr, des chefs et des professionnels du monde de la restauration gastronomique en général a alimenté la capacité créative de Ferran Adrià et de ses plus proches collaborateurs. Ensemble, ils ont créé un système innovant qui, une fois consolidé, leur a également permis de rendre quelque chose à la société par le biais de multiples partenariats solidaires.
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses collaborations qui ont eu lieu tout au long de l’histoire d’elBullirestaurante.
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses collaborations qui ont eu lieu tout au long de l’histoire d’elBullirestaurante.
2005
ELBULLI ET ALÍCIA CONTRE LA MALADIE D’ALZHEIMER
ELBULLI ET ALÍCIA CONTRE LA MALADIE D’ALZHEIMER
À l’occasion de la Journée mondiale de la Maladie d’Alzheimer, Ferran Adrià, en collaboration avec la Fondation Alícia, a créé 10 000 unités d’un cocktail savoureux qui a été vendu 5 euros pièce au marché de La Boqueria à Barcelone. Les recettes ont été reversées aux associations qui aident tous ceux qui souffrent de cette terrible maladie.
La boisson s’appelait Núvol de tendresa (Nuage de tendresse) et était composée de nuages de noix de coco aromatisés à l’ananas. Elle était conditionnée dans un emballage original composé de deux récipients, l’un contenant 25 nuages et l’autre l’arôme.
La boisson s’appelait Núvol de tendresa (Nuage de tendresse) et était composée de nuages de noix de coco aromatisés à l’ananas. Elle était conditionnée dans un emballage original composé de deux récipients, l’un contenant 25 nuages et l’autre l’arôme.
2008
CALENDRIER 2009 DE LA FONDATION TALITA
CALENDRIER 2009 DE LA FONDATION TALITA
Ferran Adrià was one of the 12 celebrities who posed with children and young people with Down syndrome and special needs for this solidarity calendar issued each year by the Talita Foundation, a not-for-profit foundation whose mission is to give a committed and coherent response to diversity by working for the integration and inclusion of people with intellectual disabilities and special educational needs.
2010
DES PILULES CONTRE LA DOULEUR DES AUTRES
DES PILULES CONTRE LA DOULEUR DES AUTRES
Ferran Adrià a participé à la campagne « Pastillas contra el dolor ajeno », une campagne de Médecins Sans Frontières conçue par Jorge Martínez, chef de l’équipe créative de l’agence Germinal.
La campagne consistait à vendre une boîte de six pastilles de menthe en pharmacie pour un euro, une pour chaque maladie négligée : le sida pédiatrique, la tuberculose, le paludisme, la maladie du sommeil, le kala azar et la maladie de Chagas. L’argent récolté a été utilisé pour permettre aux personnes atteintes par ces maladies dans des pays pauvres de se payer le traitement adapté.
La campagne consistait à vendre une boîte de six pastilles de menthe en pharmacie pour un euro, une pour chaque maladie négligée : le sida pédiatrique, la tuberculose, le paludisme, la maladie du sommeil, le kala azar et la maladie de Chagas. L’argent récolté a été utilisé pour permettre aux personnes atteintes par ces maladies dans des pays pauvres de se payer le traitement adapté.
