15 de octubre 2020.
Primera prueba de cocinar y comer en el chiringuito de cala Montjoi, como experimentación para separar, en momentos determinados, la comida de la familia del resto de la actividad que se lleve a cabo en elBulli1846.
Guillermo Fernández colabora en la elaboración del menú y el resto del equipo participa de las tareas de logística y organización.
Zona interior del chiringuito de cala Montjoi.
Los sistemas de un restaurante gastronómico.