14 de setiembre de 2020
Comidas del equipo en un escenario distinto al habitual, que rompe la rutina y en las que se termina, durante la sobremesa, con una reunión/debate sobre distintos temas determinados de antemano.
Además, en esta jornada se realizó, al final de la mesa redonda, una cata de Palo Cortado con aceitunas negras, queso manchego y piñones tostados y sin tostar.
La cocina de elBulli1846
Factores que condicionan la aplicación y la comprensión de Sapiens + la interrelación entre los métodos de Sapiens.
