Entrevista vía Skype de Jorge Martínez a Ferran Adrià, en relación a un proyecto audiovisual, (un corto), que aborda los procesos creativos en la gastronomía, la idea del liderazgo creativo en estos restaurantes convertidos en grandes referentes de innovación y creatividad, y el papel de los equipos que desarrollan el I+D en algunos de los restaurantes más importantes/creativos de nuestro país.

Brainstorming