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LA ROMESCADA
FECHA

29 de agosto de 2020

DESCRIPCIÓN

Guillermo Fernández cocina para el equipo un plato tradicional del área de Tarragona de la cual procede.

ESPACIO EN EL QUE SE REALIZÓ LA ACTIVIDAD

La cocina de elBulli1846

TEMA DE ESTUDIO

La reflexión sobre los conceptos “proceso, método, metodología y técnica”, con aproximación a la museística.

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