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CATA COMPARATIVA: EL GUSTO UMAMI
FECHA

Sábado 26 de junio
De 17:00 a 18:00

Duración

1 hora

Participantes

Ferran Adrià
Equipo LSB 2ª convocatoria 2021

Descripción

Cata comparativa de los gustos salado-dulce-ácido-umami, guiada y comentada por Borja Sánchez.

Espacio donde se realiza la actividad

Cocina de elBulli1846

Objetivo principal de la actividad

Comprender el gusto umami.

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