EN QUÉ TRABAJÓ EL EQUIPO
Se ha trabajado en la aplicación de la metodología Sapiens de elBullifoundation a dos temas, la innovación social y los comedores escolares, combinando el trabajo individual y el trabajo en equipo, igual que en el laboratorio de investigación de elBullifoundation en Barcelona, y elaborando después un documento de síntesis de todo el trabajo hecho en cada tema.
La innovación social es la innovación aplicada a mejorar la vida de las personas. Puede implicar a instituciones, ONGs o empresas, aunque en el mundo de la empresa son más habituales otros conceptos como el de sostenibilidad, que puede incluir aspectos ambientales y también sociales, o impacto social. Entre especialistas de estas diferentes temáticas, de perfiles muy diferentes entre sí, varios de ellos no se identificarían con el concepto de innovación social a priori, pero consideran que es el más adecuado para designar el tema de interés que les une, y para dialogar sobre ello.
Los comedores escolares, como son conocidos en lenguaje coloquial, o restauración colectiva escolar, como pueden ser denominados en lenguaje profesional, tienen otra denominación diferente, tiempo educativo del mediodía, o espacio educativo del mediodía, por parte de entidades como Fundesplai, entidad social que entre otras actividades se encarga de gestionar este servicio en muchas escuelas de Cataluña, con un enfoque centrado en la educación, en la alimentación sostenible y saludable, y en la convivencia.
