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Número de artículos encontrados: 243

La cocina que enamora al mundo

El Magazine ha fotografiado juntos por primera vez a los cuatro chefs españoles que tienen tres estrellas Michelin.


protagonista: Otros protagonistas
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/07/2004

elBulli rest


protagonista: elBullirestaurante
medio: - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/07/2004

Ferran Adrià il Genio

Más de veinte años de dedicación a la alta cocina, sin pasar por ninguna escuela, su creatividad y su fino olfato para detectar hacia dónde van los gustos de la sociedad actual le han convertido, aparte de en cocinero estrella, también en asesor de presti


protagonista: Ferran Adrià
medio: PIZZA & RESTAURACION - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/07/2004

De cocinero del capitán general a capitán general de la cocina ?

El chef del restaurante gerundense elBulli, Ferran Adrià, que ha conseguido la tercera estrella Michelín en 1997 para el prestigioso establecimiento y el reconocimiento como mejor cocinero del mundo, prestó su servicio militar en la Capitanía General de l


protagonista: Ferran Adrià
medio: BOLETÍN - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/06/2004

Ferran Adrià Juli Soler

Japón 2004


protagonista: elBullirestaurante
medio: HOTERES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Japonés
fecha: 04/06/2004

Doce horas de tramontana con Adrià

Quince mesas. 8000 comensales al año en 163 noches. 34 platos y dos cabezas distintas: Juli Soler, antiguo promotor de conciertos, hoy empresario; y Ferran Adrià, un alquimista que cocina como un niño. Tomen asiento. Y que aproveche.


protagonista: elBullirestaurante
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 29/08/2004

La cocina que seduce al mundo

El restaurante elBulli es el castillo desde el que reina Ferran Adrià, elevado por los críticos gastronómicos de América, Asia y Europa, al pedestal más alto de la gastronomía mundial.


protagonista: Ferran Adrià
medio: El Universo – LA REVISTA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 11/07/2004

Les nourritures extraterrestres

Les plus fines bouches et les toques les plus étoilées de la planete lui vouent un culte absolu.


protagonista: elBullirestaurante
medio: LE SOIR - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 14/08/2004

Los mejores gestores ? de su imagen.

Gracias a su habilidad, Adrià, Alonso y Banderas se han convertido en marcas líderes. Éstos son sus secretos.


protagonista: Ferran Adrià
medio: ACTUALIDAD ECONÓMICA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/09/2004

Ferran Adrià

Alquimista de los fogones, sumo sacerdote e la liturgia de los sabores, este hospitalense de Santa Eulàlia es capaz de elevar a la categoría de alta gastronomía el más humilde de nuestros platos de cada día. Su aparentemente inagotable creativdad halla el


protagonista: Ferran Adrià
medio: REGAL INSURANCE CLUB - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 01/09/2004

The brains in Spain

El Bulli is one of the most exciting restaurants in the world, and head chef Ferran Adrià is a superstar. But in a research and development unit in Barcelona, it’s his brother who turns the concepts into cooking Michael Raffael meets Alberto Adrià


protagonista: Albert Adrià
medio: CATERER - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 21/11/2002

Ünico

Apenas quatro horas de viagem nos separam do elBulli hotel Hacienda Benazuza. Um lugar feito para ser inesquecível. A 16 km de Sevilha.


protagonista: Hacienda Benazuza
medio: EVASOES - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Portugués
fecha: 01/01/2004

Los negocios me sirven para comprar la libertad.


protagonista: elBullirestaurante
medio: IDEAS & NEGOCIOS - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Otros idiomas
fecha: 01/11/2004

Ferran Adrià

En 2 ó 3 anys ho deixo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA PORTADA - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Catalán
fecha: 01/10/2004

Le chefs des sens interdits


protagonista: elBullirestaurante
medio: LA SEMAINE DU ROUSSILLON - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Français
fecha: 07/10/2004

Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow

A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.


protagonista: Ferran Adrià
medio: WINE SPECTATOR - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/12/2004

Donostia, capital de la gastronomía

Los cocineros homenajean a Juli Soler como el otro genio de elBulli.


protagonista: Juli Soler
medio: EL DIARIO VASCO - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 23/11/2004

Quinta corona para Ferran Adrià.

elBulli vuelve a ser considerado el mejor restaurante del mundo por la revista ‘Restaurant’.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 21/04/2009

Los Alcaides del Museo del Vino destacan la calidad de los caldos de Valladolid

Ferran Adrià, Rafael Ansón, Alejandro Fernández y el presidente de Protos recogieron ayer su distinción en el Castillo de Peñafiel, coincidiendo con el décimo aniversario del centro.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL DÍA DE VALLADOLID - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Castellano
fecha: 18/04/2009

Michel Guerard & Ferran Adrià

Un acontecimiento irrepetible: la visita de Ferran Adrià a Michel Guérard en el sur de Francia. Cara a cara el mejor cocinero del siglo XX, padre la nouvelle cuisine, y el mejor cocinero del siglo XXI.


protagonista: Ferran Adrià
medio: DOMINICAL - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/02/2009

Ferran Adrià

Sin vino no se entiende la cultura de occidente.


protagonista: Ferran Adrià
medio: BAGES - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2009

Los genios que han revolucionado la cocina.

Ferran Adrià y Heston Blumenthal ocupan el primer puesto y el segundo en la prestigiosa lista de la publicación británica Restaurant. Hace unos días recibieron en exclusiva al Magazine, a las pocas horas de conocer la noticia, para conversar sobre el futuro de la alta cocina, su relaciones con el mundo del arte y la ciencia o el posible fin del reinado francés en los fogones.


protagonista: Ferran Adrià
medio: LA VANGUARDIA MAGAZINE - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 10/05/2009

Una semana en elBulli

TVE explica los secretos del restaurante de Ferran Adrià en tres documentales. Albert Adrià es el director de la película que refleja un día en la vida del local.


protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PERIÓDICO TELETODO - tipo de artículo: Sin definir - idioma: Castellano
fecha: 02/05/2009

Ferran Adrià

ESta serie muestra lo que no se ha visto nunca de elBulli, el ‘backstage’.


protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PERIÓDICO TELETODO - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 02/05/2009

Ferran Adrià: La experiencia gastronómica es muy personal e individual.

Sus recetas rompen esquemas, construyendo un universo de sabores y sensaciones únicas. Es el artífice de la revolución de la cocina del siglo XXI y está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo.


protagonista: Ferran Adrià
medio: CASH RECORD - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/12/2008

El mejor cocinero del mundo Ferran Adrià.

Cuando vi por primera vez China me dije a mí mismo que este es un nuevo mundo que nunca hay que dejar.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GLOBAL ASIA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Castellano
fecha: 01/05/2009

Creativity is not a game, it’s a serious business.

So says Ferran Adrià, co-head chef of the best restaurant in the world. And what a business. Open only for six months a year, there are two million contenders for the 8,000 seats available. After 17 years of salivating about it, Jay Rayner finally fulfills the dream- to meet the man and eat at elBulli.


protagonista: Ferran Adrià
medio: THE OBSERVER FOOD MONTHLY - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Inglés
fecha: 01/10/2008

Ferran Adrià

Nornal und verrückt. Fubball-Fan und solider Ehemann. Kein Haus, Kein Auto, Klamotten wie ein Gewerkschaftsfunktionär.


protagonista: Ferran Adrià
medio: A LA CARTE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/02/2009

Thophée Gourmet 2009

A la Carte und Römerquelle zelebrierten den begehrtesten Gourmet-Preis des Landes im Rahamen eiener glanzvollen Gala in der Wiener Hofburg.


protagonista: Ferran Adrià
medio: A LA CARTE - tipo de artículo: Reportaje - idioma: Alemán
fecha: 01/02/2009

Ferran Adrià

Gastromania s’est entretenu avec Ferran Adrià, le plus grand chef de sa génération.


protagonista: Ferran Adrià
medio: GASTROMANIA - tipo de artículo: Entrevista - idioma: Français
fecha: 01/05/2009