CAPÍTOL 7
Tancarem aquesta obra amb un repàs per la història evolutiva del tomàquet. Viatjarem fins a l’origen de la humanitat per a entendre el del nostre objecte d’estudi. Analitzarem les fites històriques que han marcat la història del tomàquet a través dels sectors vistos en el quart capítol. Finalitzarem amb un timeline cronològic que recollirà els moments més decisius i els punts d’inflexió de la llarga evolució del tomàquet: des del tomàquet silvestre fins al tomàquet conreat que consumim avui.
