Tots els productes

Vinos. Origen y evolución del vino (Volumen VII)

Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías (Volumen I)

Connectant coneixement. Metodologia Sapiens

Sapiens del tomate

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Fisiología del gusto del siglo XXI. Luis y Alexis Racionero

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)

Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

Candy. Los postres de elBarri

Juli Soler que estás en la sala. Vida y (casi) milagros del creador con Ferran Adrià de elBulli

Sapiens del Food Delivery

Colazione Italiana

Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (Volumen III)

Vinos. La cata como actividad (Volumen V)

El menjar de la família

Celebrar el milenio con Arzak & Adrià

Vinos. Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico (Volumen IV)

Cócteles, coctelería y bartenders. Recursos para elaborar cócteles: Productos no elaborados y elaborados (Volumen III)

Vinos. Del mercado a la carta (Volumen III)

Cócteles, coctelería y bartenders. ¿Cómo funciona una coctelería? (Volumen II)

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Nikkei. La gastronomía japonesa y peruana dialogan

Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)

Coffee Sapiens. Comprendere per innovare

Edición Picasso; Cómo Empezó La Cocina

Bebidas. Definición, historia, tipos y composición

Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos (Volumen I)

Menjar per a pensar, pensar sobre el menjar

Catálogo elBulli 2005-2011

Catálogo General elBulli 2005

Catálogo general elBulli 2003-2004

Catálogo general elBulli 1998-2002

Catálogo general elBulli 1994-1997

Catálogo general elBulli 1983-1993

Pack completo libros Catálogo general 1983-2011

Vinos. Contextualización y viticultura (Volumen I)