FERRAN ADRIÀ. EL MEJOR COCINERO DEL MUNDO.
Juan Mari Arzak y Joël Robuchon, santones de la cocina mundial, están de acuerdo: el jefe de cocina del Restaurante El Bulli (Girona), es el número uno. Él mismo revela las claves de su arte.
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS SEMANAL - tipus d’article: Reportatge - idioma: Castellà
data: 20/06/1999