CURSO “CIÈNCIA i CUINA” A HARVARD
Al setembre de 2010, Ferran Adrià presenta la primera edició del curs “Ciència i Cuina”, organitzat conjuntament per la Universitat d’Harvard i la Fundació Alicia. Es tracta d’un projecte creat com un campus amb visió de futur per a elBullifoundation i suposa un canvi de paradigma a nivell mundial, ja que la cuina arriba a aquesta prestigiosa universitat per a dialogar amb la ciència, aconseguint així un reconeixement oficial de primer nivell com a disciplina acadèmica.
Presentacions
