CURSO “CIENCIA y COCINA” EN HARVARD
En septiembre de 2010, Ferran Adrià presenta la primera edición del curso “Ciencia y Cocina”, organizado conjuntamente por la Universidad de Harvard y la Fundación Alicia. Se trata de un proyecto creado como un campus con visión de futuro para elBullifoundation y supone un cambio de paradigma a nivel mundial, ya que la cocina llega a esta prestigiosa universidad para dialogar con la ciencia, alcanzando así un reconocimiento oficial de primer nivel como disciplina académica.
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