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Vinos. Contextualización y viticultura (Volumen I)

120,00 €

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Sapiens del Food Delivery

65,00 €

Civilizaciones antiguas. La génesis de la gastronomía

69,00 €

Colazione Italiana

80,00 €

Vinos. El análisis sensorial del vino (Volumen VI)

68,00 €

Sapiens del cacao y el chocolate. De la planta del cacao al chocolate

62,00 €

Productos no elaborados. Su uso en el restaurante gastronómico (Volumen III)

62,00 €

Vinos. La cata como actividad (Volumen V)

58,00 €

Vinos. Sumillería: el vino en el restaurante gastronómico (Volumen IV)

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Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

62,00 €

Sapiens del tomate

62,00 €

Cócteles, coctelería y bartenders. Recursos para elaborar cócteles: Productos no elaborados y elaborados (Volumen III)

60,00 €

Conectando conocimiento. Metodología Sapiens

62,00 €

Vinos. Del mercado a la carta (Volumen III)

59,00 €

Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías (Volumen I)

60,00 €

Cócteles, coctelería y bartenders. ¿Cómo funciona una coctelería? (Volumen II)

59,00 €

Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina

62,00 €

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

62,00 €

Nikkei. La gastronomía japonesa y peruana dialogan

60,00 €

Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)

120,00 €

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Coffee Sapiens. Comprendere per innovare

120,00 €

Bebidas. Definición, historia, tipos y composición

80,00 €

Cócteles, coctelería y bartenders. Fundamentos (Volumen I)

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