Sapiens del Food Delivery
Sapiens del Food Delivery es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende comprender un canal complejo y en acelerada evolución. Con él, se incorpora a la Bullipedia una obra cuyo objeto de estudio es una actividad económica, la actividad de la comida a domicilio, para abordar su conocimiento y comprensión desde una perspectiva holística, considerando y analizando todos los agentes que conforman su ecosistema, los procesos y sistemas involucrados.
528 páginas
230 x 330 mm
Tapa dura
ISBN:978-84-09-41864-0
Sapiens del Food Delivery
Sapiens del Food Delivery es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende comprender un canal complejo y en acelerada evolución. Con él, se incorpora a la Bullipedia una obra cuyo objeto de estudio es una actividad económica, la actividad de la comida a domicilio, para abordar su conocimiento y comprensión desde una perspectiva holística, considerando y analizando todos los agentes que conforman su ecosistema, los procesos y sistemas involucrados.
528 páginas
230 x 330 mm
Tapa dura
ISBN:978-84-09-41864-0