BEGUDES. DEFINICIÓ, HISTÒRIA, TIPUS I COMPOSICIÓ (VOLUM I)
Primera edició: Novembre 2017
El primer llibre que va sortir a la llum de Bullipedia. Seguint la metodologia Sapiens, aquest llibre que va obrir les portes al món de les begudes en aquesta enciclopèdia de la restauració gastronòmica focalitzada a Occident, ofereix el context, l’origen i l’evolució, les classificacions i la composició de les begudes. En definitiva, es tracta d’una obra que esgrimeix el què, el com i el per què, un líquid que s’ingereix arriba a considerés una beguda.
