Un museu per a reflexionar sobre el coneixement, la innovació i la història d’elBulli.
Un espai exterior, on:
- Compartim les nostres reflexions entorn de la cuina i la innovació.
- Retem homenatge als Bullinianos que han fet i continuen fent possible la història d’aquest somni.
- Et presentem Sapiens, la metodologia que hem desenvolupat per connectar el coneixement i comprendre, i que apliquem en tots els nostres projectes… Com, per exemple, a la Bullipedia, l’enciclopèdia de la restauració gastronòmica a Occident.
L'espai que ocupava el restaurant, on:
- Compartim les fites més importants de la història d’elBulli.
- Exposem com es va aplicar la sistematització de la innovació a través del llenguatge de la cuina i de l’exploració dels límits de l’experiència gastronòmica.
Un espai dedicat a les relacions interdisciplinàries:
- Que van enriquir i van retroalimentar la capacitat innovadora d’elBulli al llarg de la seva trajectòria.
I un espai dedicat a elBulliDNA
- En el qual et mostrem els projectes realitzats des de la constitució d’elBullifoundation per complir amb la seva triple missió fundacional.
