CAPÍTOL 2
Les accions –en el nostre cas catar– donen lloc a activitats –en el nostre cas el tast–. Les activitats tenen una finalitat, que pot ser econòmica, lúdica, filosòfica, alimentària, etc. Quina és la finalitat del tast?
El mètode Sapiens tracta de situar qualsevol objecte o activitat d’estudi dins del món, per a així conèixer en quins àmbits de la vida imprimeix una major influència. Realitzarem preguntes amb un macroenfocament: és el tast una activitat necessària?, qui treu partit en realitzar aquesta activitat?
Catar és una acció físicomental, perquè no es tracta només de percebre instintivament un líquid, sinó que existeix tot un engranatge i uns processos cognitius: comparem un vi amb uns altres, pensem per què té aquest sabor, decidim la seva compra, etc.
