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FERRAN ADRIÀ. EL MEJOR COCINERO DEL MUNDO.

Juan Mari Arzak y Joël Robuchon, santones de la cocina mundial, están de acuerdo: el jefe de cocina del Restaurante El Bulli (Girona), es el número uno. Él mismo revela las claves de su arte.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/06/1999

COOKING UP SURPRISES.

Welcome to the labyrinth of the Catalan Chef.


protagonists: Ferran Adrià
medium: TIME USA - article’s category: Article - language: English
date: 20/11/2000

FERRAN ADRIÀ. EL FUTURO A LA CARTA./THE FUTURE A LA CARTE.

Este catalán está conmocionando la gastronomía internacional. Heredero de la revolución que se coció en los fogones vascos, Adrià es hoy una referencia obligada para los grandes cocineros de dentro y fuera de España.


protagonists: elBullirestaurant
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

TAKING DESSERT BY THE HORNS.

Pastry Pro Albert Adrià explores the outer limits in his book of desserts from El Bulli.


protagonists: Albert Adrià
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/11/1999

FERRAN ADRIÂ: MI CASA ESTÁ AQUÍ, EN EL TALLER.

Su relación con la cocina es similar a la de un diseñador de alta costura. Cada temporada su colección de platos corresponde a uno do varios conceptos sobre los que desarrolla un mundo de sensibilidad, que ha hecho llorar de emción a más de un comensal.


protagonists: elBullitaller
medium: CASAVIVA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2001

IM MUND EXPLODIERT.

Die internationale Gourmet-Gemeinde hat einen Koch aus Katalonien zu ihrem Guru erkoren.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DER SPIEGEL - article’s category: Article - language: German
date: 25/12/2000

FROM THE GASTRONOMIC NEW WORLS #3 SPAIN.- ROSES-.

Revista japonesa enero 2001.


protagonists: elBullirestaurant
medium: BUSSINESWEEK - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/01/2001

EL TALLER DEL CREADOR.

En el Bulli Taller se concentra la quintaesencia de la creatividad de Ferran Adrià. Desde este centro de I+D de la gastronomía, el cocinero catalán apuesta por dar un nuevo salto de calidad en sus propuestas. ¿Qué genialidad sustituirá a las famosas espum


protagonists: elBullitaller
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/04/2000

El taller de Ferran Adrià

Austero, elegante y sorprendente. El espacio que Ferran Adrià ha destinado en Barcelona a laboratorio de sus creaciones gastronómicas es un reflejo de su filosofía: la creatividad se manifiesta con los cinco sentidos.


protagonists: elBullitaller
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/04/2001

El guardián de las esencias

El rey de la cocina destapa sus secretos


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA MIRADA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/03/2001

10 Meals to fly for


protagonists: elBullirestaurant
medium: GQ - article’s category: Article - language: English
date: 01/01/2001

Sublima smaker. Fladdrar förbi pa kolibrivingar


protagonists: elBullirestaurant
medium: BON APPETIT - article’s category: Article - language: Other languages
date: 09/04/2000

L’éloge de la folie El bulli

Inventive, futuriste, sens-ationnelle … La cuisine du catalan Ferran Adrià s’attire les éloge du monde entier.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PARIS MATCH - article’s category: Article - language: French
date: 14/09/2000

Ferran. On the nature of happiness

The true tale of the amazing alchemical miracles and transcendental gastronomy of Ferran Adrià, the world’s greatest chef. Or: How to Eat. One night last summer I went to dinner at El Bulli, a Michelin three-star restaurant famous for serving some of the


protagonists: Ferran Adrià
medium: ESQUIRE USA - article’s category: Article - language: English
date: 01/06/2001

Notre Clé d’Or. El Bulli, de Ferrán Adriá

Le quatre toques catalan est à la cuisine ce que Dalí est à la peinture. Portrait et mise en appétit.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/03/1996

Magique El Bulli

Des fous, de sorciers, des mages, des savants ou tout simplement des visionnaires? Ils sont deux, indéfinissables, dans leur repaire à flanc de mer de la cala Montjoi.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LE POINT - article’s category: Advertising - language: French
date: 02/07/1999

Spanska stjärnor. Ferran Adria pa el Bulli

Det vore naturligtvis en överdrift att pasta att en kock som fatt tva stjärnor i guide Michelin var okänd i den gastronomiska världen. Lat mig istället säga att ytterst fa utanför en lilla kretsen av spanska, och där särskilt katalanska, gourmeter visste


protagonists: Ferran Adrià
medium: MAGASIN ARETS KOCK - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/01/1999

Serves you right

If you’re prepared to travel to north.east Spain and to try a menu that features 24 courses, you’ll get your just desserts, says Nicholas Lander, who savoured a unique meal al El Bulli restaurant.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CONDÉ NAST TRAVELLER - article’s category: Article - language: English
date: 01/09/1999

In der Arena des El Bulli

Ferran Adrià, Küchenchef im Restaurante El Bulli im katalonischen Roses an der Costa Brava – ein Perfektionist und Phantast zugleich: Wer hier einkehrt, is erst geschockt und dann verzaubert. Vier Rezepte des Exzentrikers


protagonists: elBullirestaurant
medium: DER FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: German
date: 01/07/1997

Ferran Adrià. El Bulli

Si l’on devait dresser l’inventaire de tous les trésors de la Costa Brava, en Espagne, l’on y compterait El bulli (le Bouledogue) et sa petite crique sauvage (il faut s’u y rendre!) reliée au monde par des routes sinueuses, des précipices et d’inoublidabl


protagonists: Ferran Adrià
medium: THURIES MAGAZINE – - article’s category: Article - language: French
date: 01/09/1998

Catalaanas vuurwerk

In het restaurant van Ferran Adrià ervaar je de wonderlijkste mondsensaties. Een ‘schuim van rook’ krijg je niet elke dag voorgeschoteld. El Bulli kan je bes omschirjven als een culinair van de 21 ste eeuw.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: German
date: 19/05/1999

Imperador dos sentidos

À frente do El Bulli, o concorridíssimo três-estrelas na Costa Brava espanhola, o grande cozinheiro do momento, Ferran Adrià, cria pratos que privilegian nao apenas o paladar mas também a visao, o olfato, o tato, além de senso de humor do comensal. Gula e


protagonists: elBullirestaurant
medium: GULA - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/06/2001

Ferran Adrià, la découverte de rivages inconnus

Abandonnez vos habitudes casanières, abordez la planète El Bulli avec les éblouissements de Christophe Colomb devant le Nouveau Monde…


protagonists: Ferran Adrià
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/06/1997

Ferran Adrià: Spain’s newest three-star

Hot stuff coming through. At the end of a perilous road to the sea, Spain’s newest three-star chef is creating dishes that are far off the beaten path.


protagonists: elBullirestaurant
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/1997

La poética de la cocina. Un cerebro en ebullición

Ferran Adrià reabrió hace dos días el restaurante El Bulli, que acaba de ser coronado con su tercera estrella Michelín. Con él la cocina de este país se coloca entre las primeras del mundo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DOMINICAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/03/1997

Reportage El Bulli. Revista japonesa Spécialités.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SPÉCIALITÉS - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/01/2001

Reportaje el Bulli . Revista Japonesa febrero 1999


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Article - language: Japanese
date: 02/02/1999

Ferran Adriá mijote la cuisine du futur

En Catalogne, chez Dalí, près de Cadaqués, un toque de la recherche épate tous les grands chefs du monde. Dans son laboratoire, il ne cesse d’inventer de nouveaux gôuts. Nous nous sommes rendus dans son restaurant, el Bulli, pour tenter de percer le mystè


protagonists: Ferran Adrià
medium: PARIS MATCH - article’s category: Interview - language: French
date: 30/08/2001

El Bulli

Aj jaren hing ze aan de lippen van degenen die er gegeten hebben en zeggen: Je kunt het niet uitleggen, je moet er geweest zijn. Bij de -volgens collega’s- beste kok van deze pleneet. Het restaurant waar ze geen winst maken, maar er geld op toeleggen. L


protagonists: elBullirestaurant
medium: ELLE ETEN - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/08/2001

El Bulli. Ferran Adrià. Juli Soler

C’è un buon motivo per volare a Barcellona, prendere un’auto a noleggio, risalire verso il confine francese e fermasi a Roses?


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAMBERO ROSSO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/08/1998