GÈNESI: LA HISTÒRIA D’UNA REVOLUCIÓ GASTRONÒMICA

El 2026 s’estrena Gènesi, una sèrie de ficció de sis capítols, dirigida per David Pujol i produïda per 3Cat, Minoria Absoluta i Fishcorb Media, que recrea la història d’elBullirestaurante i la revolució gastronòmica liderada per Ferran Adrià, Juli Soler i Albert Adrià. La sèrie, protagonitzada per Miquel Fernández en el paper de Ferran Adrià, es va estrenar el 21 de setembre a TV3 i a la plataforma 3Cat. El 20 de novembre s’estrenarà internacionalment a Netflix, amb versions doblades al castellà i a l’anglès, fet que permetrà acostar la història d’elBulli a una audiència global.

La producció narra com un petit restaurant situat a cala Montjoi, a Roses (Girona), va arribar a convertir-se en un referent mundial de la creativitat i la innovació, transformant la manera d’entendre la cuina i marcant un abans i un després en la història de la gastronomia contemporània.

Ferran Adrià i l’equip d’elBullifoundation han participat activament en el projecte, especialment en la curadoria dels continguts gastronòmics i culinaris, aportant coneixement, documentació històrica i assessorament per garantir el màxim rigor en la recreació de l’univers d’elBulli.

Un dels treballs més destacats ha estat la reconstrucció de més de 70 elaboracions originals del restaurant, amb la participació d’antics membres de l’equip d’elBulli, entre els quals Marc Cuspinera, Alain Devahive i Eduard Bosch. Aquest procés ha permès recuperar tècniques, elaboracions i presentacions que reflecteixen l’evolució creativa del restaurant al llarg de la seva història.

La participació a Gènesi s’emmarca en un dels principals objectius d’elBullifoundation: preservar i divulgar el llegat d’elBullirestaurante, contribuint a fer que la seva història, la seva filosofia i les seves aportacions a la gastronomia puguin arribar a noves generacions a través del llenguatge audiovisual.