Colazione Italiana (versió italiana)
Primera edició: octubre 2021
elBullifoundation i Lavazza, gràcies al mètode Sapiens, analitzen en profunditat l’«experiència de l’esmorzar». El volum Colazione Italiana, traduït al català com L’esmorzar italià, investiga i aprofundeix en un fenomen que ha transformat un ritual diari en un símbol de tot un país: l’esmorzar.
En 2022 es presenta, Italian Breakfast, la versió en anglés publicada per Phaidon.
