INNOVATION SPACE
Exposició/instal·lació itinerant (de juliol 2014 fins a març 2016) que, a més de Barcelona, va visitar diferents ciutats d’Espanya (Bilbao, Castelló, Sant Sebastià, Màlaga, Gijón, Palma i València) i de Llatinoamèrica (Guatemala, Panamà i Costa Rica).
L’espai comptava amb 4 àrees interactives:
- L’anàlisi evolutiu: evolució de plats a través de la tecnologia Kinect.
- Els Pictogrames: joc per a linkar projeccions i pictogrames utilitzats en elBulli.
- Procés Creatiu: les diferents fases del procés per a l’elaboració d’un plat.
- La Desconstrucció: com tècnica gastronòmica.
Innovation Space va ser un projecte realitzat conjuntament amb Telefónica que va permetre explorar i reflexionar sobre com les noves tecnologies, en la seva relació amb el món digital, poden servir per a la divulgació en una exposició.
La instal·lació
Presentacions
València
