INNOVATION SPACE
Exposición/instalación itinerante (de julio 2014 hasta marzo 2016) que, además de Barcelona, visitó distintas ciudades de España (Bilbao, Castellón, San Sebastián, Málaga, Gijón, Palma de Mallorca y Valencia) y de Latinoamérica (Guatemala, Panamá y Costa Rica).
El espacio contaba con 4 áreas interactivas:
- El análisis evolutivo: evolución de platos a través de la tecnología Kinect.
- Los Pictogramas: juego para linkar proyecciones y pictogramas utilizados en elBulli.
- Proceso Creativo: las diferentes fases del proceso para la elaboración de un plato.
- La Deconstrucción: cómo técnica gastronómica.
Innovation Space fue un proyecto realizado conjuntamente con Telefónica que permitió explorar y reflexionar sobre cómo las nuevas tecnologías, en su relación con el mundo digital, pueden servir para la divulgación en una exposición.
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