Idioma:

login button

Exposiciones

ESPAÑA: COCINA ABIERTA

Entidad

elBullifoundation

Categoría

Exposiciones

Año

2019

“España, cocina abierta”, presentada en marzo de 2019, ofrece lo que llaman una “exhibición online” gracias a Google Arts y la Real Academia de Gastronomía. El objetivo del trabajo más completo hasta la fecha sobre la gastronomía española, es contar las historias detrás de las caras, los sabores y el legado cultural que ha convertido […]

EL PAÍS DELS CUINERS. DE CA LA TETA A ELBULLI

Entidad

elBullifoundation

Categoría

Exposiciones

Año

2019

Una exposición, presentada en junio de 2019, que acoge una muestra de los últimos 50 años de la cocina en el Empordà, evocando sus establecimientos más míticos y adentrándose en la relación entre la cocina ampurdanesa y los artistas e intelectuales que los frecuentaron.

LA COCINA DE PICASSO

Entidad

elBullifoundation

Categoría

Exposiciones

Año

2018

Intervención en la Sala Mauri del museo Picasso de Barcelona, con ocasión de la exposición «La cocina de Picasso», inaugurada el 25 de mayo de 2018. Partiendo de la formulación de la pregunta ¿Qué es cocinar? y siguiendo las bases que establece Sapiens en tanto que metodología que tiene el objetivo de conectar el conocimiento […]

Sapiens. Comprender para crear

Entidad

Caixabank

Categoría

Exposiciones

Año

2016-2017

Un plato tan emblemático como el pan con tomate constituye el pretexto ideal para abordar el mundo de la cocina a través de la metodología Sapiens, así como la dificultad de comprender: los productos “naturales”, los productos elaborados, las elaboraciones… Una exposición realizada en el Cosmocaixa de Barcelona durante el 15 de noviembre de […]

FERRAN ADRIÀ: THE INVENTION OF FOOD

Entidad

Caixabank

Categoría

Exposiciones

Año

2016

La exposición “The Invention of Food” (septiembre – noviembre 2016) representa una panorámica del fenómeno de la creación. Una muestra sobre el trabajo de Ferran Adrià, estableciendo un paralelismo entre dos escenarios de un mismo territorio icónico para la creatividad, por un lado, un lugar emblemático para la historia de la gastronomía como elBullirestaurante, en […]

COMER CONOCIMIENTO

Entidad

Telefónica

Categoría

Documentales, series documentales y teatro (artes escénicas)

Exposiciones

Año

2015

Documental dirigido por Luis Germanó y producido por Paramount Chanel y Fundación Telefónica, que fue rodado ininterrumpidamente el 19 de febrero de 2015, como una experiencia-experimento diseñada en el marco de la exposición “Ferran Adria: Auditando el Proceso Creativo” En este documental se narra la experiencia de ocho comensales en torno a una […]

ELBULLIFOUNDATION. EXPOSICIÓN PÚBLICA

Entidad

elBullifoundation

Categoría

Exposiciones

Año

2014

El tercer proyecto arquitectónico y conceptual de elBullifoundation en Cala Montjoi (posteriormente desestimado), con todos los antecedentes y el proceso vivido desde el cierre de elBullirestaurante, el 30 de julio de 2011, hasta la transformación en elBullifoundation, fue expuesto para el conocimiento del público en el Palau Robert de Barcelona entre junio y agosto de […]

INNOVATION SPACE

Entidad

Telefónica

Categoría

Exposiciones

Año

2014-2016

Exposición/instalación itinerante (de julio 2014 hasta marzo 2016) que, además de Barcelona, visitó distintas ciudades de España (Bilbao , Castellón, San Sebastián, Málaga, Gijón, Palma de Mallorca y Valencia) y Latinoamerica;  Guatelama (noviembre 2014), Panamá y Costa Rica (Diciembre 2014). El espacio contaba con 4 áreas interactivas: El análisis evolutivo: evolución de platos a través […]

FERRAN ADRIÀ: NOTES ON CREATIVITY

Entidad

elBullifoundation

Categoría

Exposiciones

Año

2014-2016

Una panorámica del proceso creativo de elBulli a través de los dibujos que sirvieron a Ferran Adrià para concebir las creaciones y cómo se llevaron a cabo, en lo que constituye un antecesor de “Auditando el proceso creativo”. La exposición, que incluye también una particular visión de los primeros momentos de la historia de la […]

ARCO

Entidad

EL PAÍS

Categoría

Exposiciones

Año

2014

Participación en la Feria Internacional de Arte Contemporáneo ARCO  en Madrid (Stand de El País, febrero 2014), donde se muestra la evolución gráfica del mapa de la decodificación del proceso gastronómico y una reflexión gráfica de Ferran Adrià entorno a la evolución de la cocina desde el Big Bang hasta nuestros días, a través de […]

FERRAN ADRIÀ: AUDITANDO EL PROCESO CREATIVO

Entidad

Telefónica

Categoría

Exposiciones

Año

2014-2016

Una exposición, inaugurada en octubre de 2014,  sobre los líderes, los recursos, la cultura creativa del equipo, el proceso, todos los elementos que propiciaron que elBullirestaurante pudiera desarrollar un sistema creativo de carácter disruptivo e innovador durante más de dos décadas. Una narración a partir del sistema creativo de elBullirestaurante, que se ha convertido en […]

FERRAN ADRIÀ I ELBULLI. RISC, LLIBERTAT I CREATIVITAT

Entidad

elBullifoundation

Categoría

Exposiciones

Año

2012-2014

Una exposición que recorre la trayectoria de elBulli desde su fundación en 1961, pasando por la llegada de Juli Soler, Ferran Adrià y Albert Adrià, hasta su último servicio el 30 de julio de 2011. Una aventura marcada por el riesgo, la libertad y la creatividad, en una exposición que es la primera sobre un […]