FERRAN ADRIÀ: AUDITANDO EL PROCESO CREATIVO

Una exposición, inaugurada en octubre de 2014, sobre los líderes, los recursos, la cultura creativa del equipo, el proceso, todos los elementos que propiciaron que elBullirestaurante pudiera desarrollar un sistema creativo de carácter disruptivo e innovador durante más de dos décadas. Una narración a partir del sistema creativo de elBullirestaurante, que se ha convertido en la semilla de LABulligrafía.

Auditando el Proceso Creativo no se trataba de una exposición gastronómica, sino de un recorrido en el que el espectador se sumergía en el universo creativo de Ferran Adrià, en un espacio de casi 1.000 m2 dedicados a desengranar su proceso creativo y a la interpretación del modelo de elBulli, con el que se invitaba a reflexionar al visitante sobre su propio perfil creativo.

Para llevar a cabo esta exposición, un equipo multidisciplinar trabajó más de un año bajo la coordinación de Ferran Adrià, junto con un equipo de Fundación Telefónica. Desde los mapas creados por Bestiario, empresa especializada en visualización de datos; el diseño expositivo de Olga Subirós, una campaña creativa de los publicistas Toni Segarra y Jorge Martínez y una web, realizada por Mario Tascón (Prodigioso Volcán), que invitaba además de descubrir la exposición, a todo lo que envuelve a los procesos creativos en general, con entrevistas y retos culinarios a través de redes sociales. Incluso, el equipo educativo del Espacio Fundación Telefónica desarrolló un ciclo de talleres y actividades educativas en torno a la exposición.

En el marco de esta exposición se llevó a cabo “Comer Conocimiento”, una experiencia de ocho comensales en torno a una mesa del antiguo elBullirestaurante reproducida en el espacio expositivo y en la que pudieron comprender, de primera mano, cómo se desarrolló el proceso creativo en elBullirestaurante.